Vinsmaking på Fjellhamar 27. januar 2024
Det stod følgende 3 viner på menyen for kveldens prøvesmaking:
Villa
Doluca Legend
Lukt:
En blanding av modne røde frukter, som kirsebær og plommer, med hint av
krydder og eik.
Smak: Smak av bjørnebær og eik.
Farge:
Dyp rubin rød
Druer: Okuzgozu druer fra Øst Anatolia for sin fruktige karakter,
Alicante druer for
sin «easy to drink», Carignan druer for balansert og fyldig struktur.
Produsent/Land: Aegean, Øst Anatolia,
Tyrkia
Alkohol: 14%
Chateau Dudon
2021
Lukt: Aroma av morell, litt solbær, grønn
urt, krydder og lakris.
Smak: Ung, fruktig og litt undermoden
med preg av mørke bær, grønn urt, litt paprika og treverk.
Farge: Dyp fiolettrød.
Produsent/Land: Ch. Dudon, Bordeaux,
Frankrike.
Druer: Cabernet Sauvignon 2%, Cabernet
Franc 15%, Merlot 83%.
Alkohol: 13,5%
Prunotto
Barolo 2019
Lukt:
Intens og kompleks duft av søte mørke plommer, trøffel og lær.
Smak:
Fyldig, konsentrert og kraftig i munnen med sødmefull frukt, frisk syre og fine
tanniner.
Farge:
Mursteinsrød.
Produsent/Land:
Prunotto, Piemonte, Barolo, Italia
Druer:
Nebbiolo 100%
Alkohol:
13.5%
Bilder fra kveldens vinsmaking...