Vinsmaking på Fjellhamar 27. januar 2024

Det stod følgende 3 viner på menyen for kveldens prøvesmaking:

 

Villa Doluca Legend  

Lukt: En blanding av modne røde frukter, som kirsebær og plommer, med hint av krydder og eik.         

Smak: Smak av bjørnebær og eik.

Farge:  Dyp rubin rød  

Druer: Okuzgozu druer fra Øst Anatolia for sin fruktige karakter, 

Alicante druer for sin «easy to drink», Carignan druer for balansert og fyldig struktur.

Produsent/Land: Aegean, Øst Anatolia, Tyrkia

Alkohol: 14%

 

 

 

 

Chateau Dudon 2021

Lukt: Aroma av morell, litt solbær, grønn urt, krydder og lakris.

Smak: Ung, fruktig og litt undermoden med preg av mørke bær, grønn urt, litt paprika og treverk.

Farge: Dyp fiolettrød.                         

Produsent/Land: Ch. Dudon, Bordeaux, Frankrike.

Druer: Cabernet Sauvignon 2%, Cabernet Franc 15%, Merlot 83%.

Alkohol: 13,5%

 

 

 

Prunotto Barolo 2019

Lukt:  Intens og kompleks duft av søte mørke plommer, trøffel og lær.

Smak: Fyldig, konsentrert og kraftig i munnen med sødmefull frukt, frisk syre og fine tanniner.

Farge: Mursteinsrød.                                                

Produsent/Land: Prunotto, Piemonte, Barolo, Italia

Druer: Nebbiolo 100%

Alkohol: 13.5%

 

 

Bilder fra kveldens vinsmaking...