Vinsmaking på Puttholtet 22. april 2017
Det stod følgende viner på menyen for kveldens prøvesmaking:
Gàl Tibor Titi Egri Egri Bikavêr 2015
Land: Ungarn,
Lukt: Aroma med fint preg av mørke bær og litt krydder, innslag av blomst, urter og fat.
Smak: Saftig og fast, preg av mørke bær, krydder og litt fat, ettersmak med god lengde.
Farge: Dyp blårød
Finca Villacreces Pruno 2013
Land: Spania,
Lukt: Sval aroma preget av mørke bær og urter over fat med vanilje
Smak: Smaksrik og litt fatpreget, innslag av mørke bær og urter, fast og litt tørr ettersmak
Farge: Mørk blårød
Castelforte Valpolicella Ripasso 2014
Land: Italia
Lukt: Aroma preget av modne mørke og røde bær, litt tørket frukt, blomst, urter og fat
Smak: Bløt og rik, preg av modne bær og tørket frukt, streif av fat og lett, bitter ettersmak
Farge: Dyp rød
Kveldens vinsmaking viste at 3 stk hadde alt rett.
Bilder fra kveldens vinsmaking...
Så var det mat i de nedre gemakker....
Vinsmaking på Puttholtet 22. april 2017
Vårsola har
begynt å varme, froskene begynner å tine etter vinterdvalen og
den forestående vinsmakingen
på Puttholtet er det
store samtaleemnet rundt og i dammen.
Det spekuleres på hva vertskapet har tenkt å
servere til smaking og mat denne gang. Naturligvis er det ikke enighet
om vinvalget, men froskene
kvekker fram mange forslag: Dolcetto og Merlot er det mange som mener,
men Chiraz og Tempranillo er det også en høyrøstet gjeng i kulpen
som foreslår. Noen andre
igjen holder en knapp på Zifandel.
Til tross for at det så langt ikke har vokst en eneste
drueranke på eiendommen er froskene velinformerte om druer.
Det blir kommentert blandt de yngre froskene da
noen av de eldre, som har overlevd mange vintre og hørt
samtalene som vertskapet
ubesværet fører på terrassen ved dammen,
kommer med en uttalelse om at de ikke med sikkerhet vet
menyen som skal serveres. Hvis hovedretten
for eksempel er and kan jo vertskapet finne på å velge en rød
Bordeaux eller Sauternes.
Den eldste av froskene har duppet av litt mens diskusjonen har
pågått, men våkner av all kvekkingen og
blir oppfordret av de andre om å komme med sin mening om
vinvalget. Han har har opplevd fæle ting i sin barndom og sett hele
familien sin bli spist av ender og håper at andebryst står på
menyen, og sier "i såfall
er kanskje Pinot Noir
eller Barbera fasiten.
"
Froskene holder det gående både
formiddager og ettermiddager og utallige druesorter og viner
blir nevnt.
Noen oppfatter forskjellen på lette
og kraftige viner, men om de er blårøde eller rødblå er et
tema som holder ordvekslingen i gang enda en stund. Naturligvis er
vinvalget avhengig av hva som blir servert og det har ikke
vertskapet røpet under sine planleggingssamtaler på terrassen.
Og så er det de inviterte gjestefroskene, da,
som sitter rundt bordet med røde og grønne ulltråder rundt stetten
på glassene og skal bestemme hvem som er nr. 1, 2 eller 3.
Henholdsvis A, B eller C. Alternative
farger på ulltrådene kan også være rødt og blått siden verten er
litt fargeblind og fort kan ta feil av rødt og grønt.
Gult kan jo også fort bli brukt, det har jo tross alt nettopp
vært påske!
Konklusjonen er at det er enklere å bestemme
fargen på ulltrådene enn på vinen,
men om vi har feilet så har vi i allefall prøvd!